Tal lo previsto, este miércoles por la noche se llevó a cabo el segundo encuentro del curso-taller “Coctelería para aficionados”; instancia de formación que había iniciado el pasado miércoles 29 de julio y que tuvo como epicentro tanto la cocina institucional del CCISC como su espacio contiguo, el salón “Salto Grande”..

El curso-taller se llevó a cabo con cupos completos y estuvo a cargo del experimentado bartender Sergio Rodríguez, instructor miembro de la International Bartender Association (IBA).

Diseñado con un formato teórico-práctico, interactivo e intensivo, abordó la técnica y las formulas clásicas, modernas y vanguardistas para la preparación y presentación de tragos, además de manejo de cristalería entre otros contenidos.

Así, durante dos encuentros presenciales los asistentes pudieron aprender nociones y adquirir experiencia práctica en la aplicación de las diferentes técnicas de elaboración, decoración de tragos y maridaje. 

Vale destacar que los asistentes contaron con las herramientas e insumos que se requerían para llevar adelante las elaboraciones y demostraciones.