El jueves 12 de junio desde las 14 hs se llevará a cabo una nueva capacitación para la obtención y/o renovación del Carnet de Manipulador de Alimentos en el marco del convenio existente entre el Centro de Comercio, Industria y Servicios de Concordia (CCISC) y el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de la Provincia de Entre Ríos (ICAB).

Se trata en este caso del tercer curso del año. Como es habitual, se extenderá por aproximadamete dos horas y media y estará a cargo de profesionales de dicho organismo.

Se recuerda que el carnet es requerimiento obligatorio en todo el terriotrio provincial para todas aquellas personas que se desempeñan en el rubro alimenticio: elaboradores, fraccionadores, comerciantes, transportistas, etc.

¿Que es el Carnet de Manipulador de Alimentos?

El Carnet de Manipulador de Alimentos es una herramienta creada a fin de lograr los siguientes objetivos:

·         Unificar exigencias para trabajadores relacionados con alimentos.

·         Contar con herramienta auditable igualitaria en la Provincia.

·         Asegurar capacitación con contenidos mínimos.

·         Contar con registro provincial de trabajadores de la alimentación.

·         Contar con registro de capacitadores.

¿Quiénes deben poseer el Carnet de Manipulador de Alimentos?

Toda persona que produzca, elabore, fraccione, comercialice, transporte o reparta alimentos o sus materias primas dentro de la provincia de Entre Ríos.

Emisión del Carnet

Lo realiza el ICAB, a partir de los registros que los capacitadores deberán remitir al Instituto.

Vigencia del Carnet

Tres (3) años.

Renovación

Capacitación y evaluación correspondiente.

Excepciones

Profesionales que acrediten carreras con incumbencia en la materia no deberán realizar la instancia de capacitación y evaluación

Informes e inscripción:

Centro de Comercio, Industria y Servicios de Concordia

La Rioja 622

Tel (0345) 421 1551

E mail: ccisc@concordia.com.ar

Cupos limitados